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Embaladoras a vácuo
Envasadora Zermat BluesVac 42+
Envasadora al vacío compacta para volúmenes medianos
O que é a Envasadora Zermat BluesVac 42+?
A Envasadora Zermat BluesVac 42+ é uma solução de embaladoras a vácuo concebida para empresas que precisam de envasadora al vacío compacta para volúmenes medianos. Envasadora al vacío compacta y eficiente para el envasado higiénico de alimentos en pequeños y medianos volúmenes. Em Fontanet Group oferecemos esta máquina em conjunto com um serviço integral de engenharia, instalação, formação e manutenção, com serviço técnico próprio em toda a Espanha.
Setores aos quais se destina
- Talhos profissionais e obradores
- Cura de presuntos, enchidos e queijos
- Peixarias e processadoras de marisco
- Cozinhas centrais, catering e restauração
- Distribuição HoReCa e exportação
Benefícios reais
Porquê escolher a Envasadora Zermat BluesVac 42+?
- Conservação 3-5× superior à refrigeração convencional.
- Mantém aroma, suculência e propriedades organolépticas.
- Permite a cocção sous-vide e a maturação controlada.
- Reduz o espaço de armazenamento em câmara frigorífica.
- Higiene total: a embalagem isolada evita contaminação cruzada.
- Modelos compactos para obrador e dupla campânula para alta produção.
Perguntas frequentes
Respondemos às suas dúvidas
¿Qué productos puedo envasar al vacío con una envasadora Zermat?
Carne fresca, embutidos, jamones, quesos, pescado, marisco, platos cocinados, frutos secos, café, productos curados y cualquier alimento que se beneficie de la eliminación de oxígeno. También productos no alimentarios como componentes industriales.
¿Qué es una envasadora de doble campana?
Es una envasadora al vacío con dos cámaras alternas: mientras una sella, la otra carga producto. Duplica la producción frente a una máquina de campana simple, ideal para volúmenes elevados.
¿Necesito bolsas especiales?
Sí. Se requieren bolsas multicapa de barrera (PA/PE) lisas para envasado plano o gofradas para máquinas de campana. Fontanet suministra bolsas en formato a medida con o sin impresión.
¿Mantenimiento periódico requerido?
Sustitución de aceite de bomba cada 500-1000 horas, revisión de juntas y resistencias de soldadura. Fontanet ofrece contratos de mantenimiento preventivo en toda España.
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